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★☆☆☆☆：勘弁して下さいm(_ _)m
★★☆☆☆：ちょっと不向きな味かなぁ？誘われれば、また食べるかも？
★★★☆☆：まぁ、普通じゃないかなぁ？
★★★★☆：私的には受け入れられる味かな？リピートします
★★★★★：万人に受ける味かと思います！お勧め！
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| トンテキ屋 ちゃん 四日市店 |
四日市グルメのトンテキが食べたく近鉄四日市駅そばの「ちゃん 四日市店」へ行ってきました。
トンテキ(200g)は量が多過ぎると感じ、コマギレ(150g)セット(ご飯、味噌汁)を注文
トンテキの量は丁度良かったですが、ご飯大盛りです(苦笑)
お味噌汁は・・・・これ牛丼屋の味噌汁並に酷い(苦笑)これならライスだけで十分です。
トンテキは豚肩ロースを高温で蒸し焼きにし特製ソースでからめたものですが、味は想像通りで、まぁ一言でいえば「焼き肉定食の従兄でやっぱBグル」って感じです(苦笑)
1000円前後するし1度食べれば満足かなーって
たっぷり浸されたソースは特に辛くもしょっぱくも無く食べ易い味でした。
万人向けの味よりニンニク多くしたり味を濃くしたりもっと癖を強調した方が良い気もします。
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★★★☆☆
トンテキ屋ちゃん 四日市店
三重県四日市市安島1-2-20
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東海(関西)・四国
(2016/03/14(Mon) 15:35:00) |
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| 藤澤家 |
オープンしたので更新しました。
まつり家で修業をされた事があるらしく居抜きで譲り受けた模様で店内はほぼそのまま利用されていました。
幡ヶ谷の「横浜家系ラーメン横浜番長」を運営されているらしくfacebookに顔出しされている方が藤澤家の厨房仕切っていました。
メニュー価格は画像通り、この券売機は新たに導入ですね。
個人的な印象は居抜きで殆どお金掛かって無いのにこの強気な価格設定ってどうなの？とは思いますが買い取り価格が高かったのかな？それとも賃貸？
注文はラーメンです。
「大きなチャーシュー」1枚、「ほうれん草」、「海苔」3枚が入っていました。
麺は袋入りなので量はキッチリされています。太麺ストレート、この麺家系定番の酒井製麺じゃないよね？何処のだろう？
麺用の深ざるで茹でる形式なのでこれも新調ですね。
スープは濃厚でクリーミーなこってりスープ、旧店舗まつり家のしょっぱいスープに比べたらこっちの方が好みです。
チャーシューも美味しいです。
「きゃべつ」のトッピングか「ごはん」頼めば少しこってりを緩和できるかな？(苦笑)
麺の茹で時間も長く、「麺硬め」を注文しましたが、時間を測っている形跡も、硬さを確かめている形跡も無くって感じでした・・・。ホントに硬めかよ！？(苦笑)
初日だからしょうがないのかも知れませんが厨房がもたついていて非常に客の回転が悪かったです。
まつり家同様受け入れられるのかは判りませんが頑張って欲しいものです。
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★★★☆☆
藤澤家
神奈川県藤沢市遠藤937-6(旧まつり家)
営業時間11:00〜23:00
月曜定休
やはりこのつけ麺のたれ見たいな濃厚スープがどれだけ受け入れられるかですね。
近所で家系を食べるなら栄家
総合力ならやはり札幌ラーメンの小林屋ですね
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神奈川・藤沢
(2016/01/08(Fri) 10:19:57) |
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| [閉店]まつり家 |
まつり家店主が病気療養のため閉店するとの書き込みを見つけたので急遽食べに行きました。
吉村家家系直系のお店でしたが、どうもあの濃い味が最後まで好きになれませんでした(苦笑)。
味が濃いので薄味で頼むと薄過ぎたり最後まで安定しない味でした(爆)
だけど、人気店だったのは確かですよね。
行った時は張り紙等はありませんでしたが、29日閉店された模様です。
基本的にズケズケ質問する性格では無いので(^^;;;;;
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神奈川・藤沢
(2015/11/30(Mon) 20:41:47) |
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