用田の交差点にあった「真鍋家」が43号線、「ジーユー 藤沢石川店」沿いに移転したので食べてきました。
用田にあった時は真向かいにあった「小林屋」しか食べていませんでした。
駐車場は裏手に8台停められます。席は10席以上で厨房の周りにL字のカウンターがある感じ。
立地は悪く無いですね。
ここって居抜き物件だったのかな？過去にもラーメン屋があった気が・・・・・googlemapで調べたらやはり居抜き物件だった様です。
味はスタンダードな家系、酒井製麺です。ノーマル700円。
まつり家よりはマシなしょっぱ系スープですね。
「小林屋」に敗れたのもなんとなく判る気します。
この味なら間違い無く「栄家」方が好きです。
店主は「寿々喜家」で修行されたとか・・・・
「寿々喜家」って行った事ありませんが家系では人気みたいですね。今度行ってみようかな？
テーブルにニンニク、豆板醤はあるが、胡麻や胡椒など、他店ある薬味が無いのもマイナス。
チャーシューも小さく薄い、移転間もないなら少しはサービスすりゃいいのに先が思いやられる感じ。
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★★★☆☆