吉村家移転を聞きつけ早速行ってきました。
移転の経緯
賃貸契約終了に伴う移転らしく、どうやらあの周辺再開発が進んでいるらしく更新で3倍の家賃を吹っ掛けられたみたいです。
移転先は旧店舗前の通りを渡って直ぐの場所です。
今度は自社ビルらしいので移転する事は無さそうですね。
情報から吉村家ビルは1F(15)＋2F(15)で旧店舗の席数30席との事、2Fはどうなっているのか判らないので実際増える可能性もあるのかな？
厨房は1Fのみらしく1Fから2Fに食材運ぶエレベーターが設置されていました。
実際2Fがどうなるのか不明
よって1Fのみオープンしていますので従来キャパの半分での稼働開始でした。
当然ながら旧店舗でも行列していたのですからキャパが半分での開店だと行列は凄い事になっていました。
行列へ向いて平沼高校右手の道路に行列が出来ています。折り返し地点までくると2時間半は待ちます。私は折り返した先で並んで3時間かかりました。
詳細が判らなかったのでその場所で並んでどの位待つのか判らなかったので誰も脱落しないし意地で並びました(笑)
システムは変わる事無く入れ替え制なので15人一気に入って数分待ってラーメンが出てきます。
味も変わる事は無いと思いますが、待ったかいも有りひときわ美味しく感じました(笑)
当然ながら家系の基本の味でしたね。
私が注文したのはトッピングとか一切なしのノーマルです。昔からそうですね。中盛等は頼んだ事無いです。バランスよく十分です。
いつもは「麺固め、油少なめ」ですが今回は「麺固め」です！
帰りにオープン記念の「江戸清 業務用 中華まん3個パック」を頂きました。他にもありましたよ。
ささっと取ったので中華まんにも種類があるのを知らずで、「チーズまん」を頂きました。
食べてみた処、中華街で売っている様な大きさの美味しい中華まんでこれまた嬉しかったです。
吉村家
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ついった家
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