ネットで調べていたら、江ノ島周辺は、かつて関東有数のウナギの養殖地として知られたらしく、藤沢に数年前まで養鰻業を営んでいた家が用田交差点と寒川の間くらいの場所にあったとの記事を読みました。
今では養殖をやめ、他県から買い付けた親ウナギを一週間程かけて地下水で泥を吐かせて、そのうなぎを卸業やら、自宅で直売（かば焼きなど）を営んでいるとの事でした。が、ネットで幾らググっても数年前の記事しか無く、一体今どうなっているのかも価格も含め知りたく・・・GO!
GONの食べ歩き日記
ネットで調べていたら、江ノ島周辺は、かつて関東有数のウナギの養殖地として知られたらしく、藤沢に数年前まで養鰻業を営んでいた家が用田交差点と寒川の間くらいの場所にあったとの記事を読みました。
今では養殖をやめ、他県から買い付けた親ウナギを一週間程かけて地下水で泥を吐かせて、そのうなぎを卸業やら、自宅で直売（かば焼きなど）を営んでいるとの事でした。が、ネットで幾らググっても数年前の記事しか無く、一体今どうなっているのかも価格も含め知りたく・・・GO!
