佐賀駅前にある佐賀ラーメンのビッグワンに行ってきた。
駅前でラーメン680円なら今時価格としては安価な方かな？
むさっ苦しいオッサンが厨房に立っています(笑)
食したのは玉子入りラーメン＠730円です。
あちこち食べ歩いた佐賀ラーメンの味でした(苦笑)
ただ今まで食べた中でも塩分濃い目だったかな？しょっちゅう家系食べていた人なら問題無い(爆)
そんな感じの味です。麺の堅さは雰囲気的に言えなかったが指定できるのか？
駅前だから無料駐車場無いのがマイナスだったりもします。
電車や駅前に用事ある人向けかな？
わざわざ食べには行かないけど、味はそう悪くは無いと言う感じかな？
※個人的には佐賀ラーメンを名乗る店は「いちげん。」の様に海苔に拘り持って出して欲しいかな？
佐賀を代表するラーメンとして「佐賀ラーメン」の基準を作った方が良い。
「佐賀ラーメン」は味は当然だが、「卵黄」と「海苔」は拘って広めた方が良い
私が食べた佐賀らーめんの中での順位はこんな感じ
1.いちげん。
2.幸陽閣
3.もとむら
4.ビッグワン
4.大連
4.大久
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最下位.一休軒 呉服元町店